Мембранните технологии са иновативен метод, подходящ за разделяне на разтвори на молекулярно ниво. Мембранната филтрация се осъществява посредством спирално навити и пластинчати мембрани за получаване на максимален остатък на сухо вещество.
В годините тази технология е адаптирана да изпълнява най-различни задачи:
• Предварително стандартизиране на протеин за производства, с цел получаване на партиди с еднакво качество (йогурт, кашкавал, сирене и други квасени продукти).
• Производство на сирена по метода на ултрафилтрацията UF.
• Концентрация на органични компоненти чрез нанофилтрация NF.
• Отделяне на бактерии от хранителните продукти.
• Системи за пречистване и концентрация на отпадъчни продукти (суроватка).
• Полиране на вода за високотехнологични нужди с помощта на обратна осмоза RO.

ГЕ Солюшънс предлага на пазара резервни части и мембрани за мембранни инсталации.

APV LeanCreme™

Системата APV LeanCreme от SPX се използва за преработка на излишната суроватка с висока рентабилност.

Системата APV LeanCreme™ на SPX се състои от етап на ултрафилтрация, система за микропартикулация и блок за обратна осмоза. Етапът на ултрафилтрация концентрира суроватката, за да се получи суроватъчен протеинов концентрат – СПК (whey protein concentrate – WPC), който е суровина за системата за микропартикулация, която е в основата на процеса LeanCreme™. Микропартикулацията е термична и механична обработка, която денатурира суроватъчния протеинов концентрат, за да образува протеинови частици с идеален размер, подобни на мастните глобули в млякото. Като възпроизвежда размера на частиците на млякото, високопротеиновият LeanCreme™ придава на крайните продукти така желаното кремообразно усещане в устата и текстура на пълномаслените продукти, но с намалено съдържание на мазнини. LeanCreme™ е напълно естествен продукт, който може да се използва като алтернатива на стабилизиращите добавки. Той е по-евтин от концентрата от обезмаслено мляко и предлага по-нисък процент мазнини с висока хранителна стойност, но с по-добра текстура и усещане.

За повече информация изпращайте своите запитвания:

 

 

ГЕ Солюшънс е ексклузивен и официален представител на APV бранд на SPX Flow Technology за България.